製品詳細
６０℃急速冷凍装置
ハイスピード凍結で細菌のつけ入るスキを与えません
- ・リモート操作でアラームなどのイレギュラーにも遠隔で対応できます
- ・庫内温度や商品温度などの状態遷移もデータで一括管理ができます
-60℃の急速フリーザーだから、
- ① 細菌の繁殖を防ぎます
- ② 食品の芯まで一気に凍結させます
- ③ 解凍時のドリップを防ぎます
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④ 食品の新鮮さ・味覚を維持させることができます
特許による高効率のシステム設計で層流低温冷気で商品全体を包み込み、
急速冷凍凍結ムラのない、凍結能力を実現しました。
一体型組付け構造
チラー・冷凍庫・制御電源を一体型組付け構造としたため、
設置工事は電気工事のみと簡素化されています。
凍結作業・運転もシンプルな動線で稼働させることが可能。
すべてステンレス
冷凍庫はすべてステンレスで製作されているため、衛生面・防さび対策が完璧です。
外観
操作盤
仕様
電源:200V 3P60Hz
冷凍能力:2.74KW
冷媒:R404A
冷凍庫サイズ：幅2.4m・奥行1.5m・高さ1.8m
システムサイズ：幅3.4ｍ・奥行1.5ｍ・高さ2ｍ