製品詳細
６０℃急速冷凍装置
ハイスピード凍結で細菌のつけ入るスキを与えません
-60℃の急速フリーザーだから、
- ① 細菌の繁殖を防ぎま
- ② 食品の芯まで一気に凍結させます
- ③ 解凍時のドリップを防ぎます
-
④ 食品の新鮮さ・味覚を維持させることができます
特許による高効率のシステム設計で
層流低温冷気で商品全体を包み込み、急速冷凍
凍結ムラのない、凍結能力を実現しました。
一体型組付け構造
チラー・冷凍庫・制御電源を一体型組付け構造としたため、
設置工事は電気工事のみと簡素化されています。
凍結作業・運転もシンプルな動線で稼働させることが可能。
すべてステンレス
冷凍庫はすべてステンレスで製作されているため、
衛生面・防さび対策が完璧です。
外観
操作盤
仕様
電源:200V 3P60Hz
冷凍能力:2.74KW
冷媒:R404A
冷凍庫サイズ：幅2.4m・奥行1.5m・高さ1.8m
システムサイズ：幅3.4ｍ・奥行1.5ｍ・高さ2ｍ